Vinho Verde
Salsus
D.O.C. - Vinho Verde
Vinificação: Desengace das uvas, seguido de pressão pneumática. Fermentação alcoólica em cubas de inox a temperaturas controladas.
Tipo: Vinho Branco
Castas: Trajadura, Loureiro, Arinto (Pedernã)
Produtor: Lua Cheia - SAVEN
Enólogo: Francisco Baptista
Ano: 2019
Maria Bonita Loureiro
D.O.C. - Vinho Verde
Vinificação: Desengace das uvas, seguido de pressão pneumática. Maceração prolongada a uma temperatura controlada.
Tipo: Vinho Branco
Castas: Loureiro
Produtor: Lua Cheia - SAVEN
Enólogo: Francisco Baptista
Ano: 2019
Maria Bonita Alvarinho
Regional - Minho
Vinificação: Desengace das uvas, seguido de pressão pneumática. Maceração prolongada a uma temperatura controlada.
Tipo: Vinho Branco
Castas: Alvarinho
Produtor: Lua Cheia - SAVEN
Enólogo: Francisco Baptista
Ano: 2017
Maria Bonita Loureiro Barrica
D.O.C. - Vinho Verde
Vinificação: Produzido a partir da nossa vinha mais velha, este Loureiro, vinificado pelos processos ancestrais, fermentou em barricas usadas de 300 litros por forma a garantir a ideal evolução em garrafa durante muitos anos.
Tipo: Vinho Branco
Castas: Loureiro
Produtor: Lua Cheia - SAVEN
Enólogo: Francisco Baptista
Ano: 2017
Maria Papoila Loureiro/Alvarinho
D.O.C. - Vinho Verde
Vinificação: Desengace das uvas. O bago entra na prensa pneumática, saindo o mosto para uma cuba onde repousa 24 horas a uma temperatura entre os 18º-20ºC. Fermenta a uma temperatura controlada.
Tipo: Vinho Branco
Castas: Loureiro, Alvarinho
Produtor: Lua Cheia - SAVEN
Enólogo: Francisco Baptista
Ano: 2018
Maria Papoila Sauvignon Blanc
Regional - Minho
Vinificação: Desengace das uvas, seguido de pressão pneumática. Maceração prolongada a uma temperatura controlada.
Tipo: Vinho Branco
Castas: Sauvignon Blanc
Produtor: Lua Cheia - SAVEN
Enólogo: Francisco Baptista
Ano: 2018
Maria Papoila Alvarinho
D.O.C. - Vinho Verde
Vinificação: Desengace das uvas. O bago entra na prensa pneumática, saindo o mosto para uma cuba onde repousa 24 horas a uma temperatura entre os 18º-20ºC. Fermenta a uma temperatura controlada.
Tipo: Vinho Branco
Castas: Alvarinho
Produtor: Lua Cheia - SAVEN
Enólogo: Francisco Baptista
Ano: 2017
Toucas Alvarinho
D.O.C. - Vinho Verde
Vinificação: Desengace, pressão pneumática e maceração a temperaturas controladas. O bago entra numa prensa pneumática, saindo o mosto para uma cuba onde repousa 24 horas a uma temperatura entre os 18º e os 20ºC. Fermentação a uma temperatura controlada.
Tipo: Vinho Branco
Castas: Alvarinho (100%)
Produtor: Lua Cheia - SAVEN
Enólogo: Francisco Baptista
Ano: 2016
Nostalgia Alvarinho
D.O.C. - Vinho Verde
Vinificação: Produzido a partir de vinhas antigas, com sistemas de condução tradicionais, relembrando técnicas ancestrais: Bica aberta, decantação natural, leveduras indígenas, fermentação com películas e estágio sobre borras totais até engarrafamento.
Tipo: Vinho Branco
Castas: Alvarinho (100%)
Produtor: Lua Cheia - SAVEN
Enólogo: Francisco Baptista
Ano: 2017
Nostalgia Alvarinho 10 Barricas
D.O.C. - Vinho Verde
Vinificação: Produzido a partir da nossa vinha mais velha, este Alvarinho, vinificado como antigamente, fermentou em 10 barricas usadas por forma a garantir a ideal evolução em garrafa durante muitos anos.
Tipo: Vinho Branco
Castas: Alvarinho
Produtor: Lua Cheia - SAVEN
Enólogo: Francisco Baptista
Ano: 2015
Douro
Colleja
D.O.C. - Douro
Vinificação: Desengace e esmagamento; 12 horas de maceração pré-fermentativa a 34ºC para tirar proveito das enzimas endógenas naturais; inoculação com leveduras selecionadas; fermentação alcoólica por um período mínimo de 10 dias a 22º-24ºC.
Tipo: Vinho Tinto
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz (Aragonez)
Produtor: Lua Cheia - SAVEN
Enólogo: Francisco Baptista
Ano: 2015
Meia Lua
D.O.C. - Douro
Vinificação: Desengace e esmagamento; 12 horas de maceração pré-fermentativa a 34ºC para tirar proveito das enzimas endógenas naturais; inoculação com leveduras seleccionadas; fermentação alcoólica por um período mínimo de 10 dias a 22º-24ºC.
Tipo: Vinho Tinto
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz (Aragonez), Tinta Barroca
Produtor: Lua Cheia - SAVEN
Enólogo: Francisco Baptista
Ano: 2015
Lua Cheia em Vinhas Velhas Branco
D.O.C. - Douro
Vinificação: Desengaçe e esmagamento; 12 horas de maceração pré-fermentativa, clarificação estática pelo frio durante 48 horas, utilização de leveduras seleccionadas.
Tipo: Vinho Branco
Castas: Vinhas Velhas (100%)
Produtor: Lua Cheia - SAVEN
Enólogo: Francisco Baptista
Ano: 2019
Lua Cheia em Vinhas Velhas Rosé
D.O.C. - Douro
Vinificação: Desengaçe e esmagamento; 12 horas de maceração pré-fermentativa, clarificação estática pelo frio durante 48 horas, utilização de leveduras seleccionadas.
Tipo: Vinho Rosé
Castas: Vinhas Velhas
Produtor: Lua Cheia - SAVEN
Enólogo: Francisco Baptista
Ano: 2019
Lua Cheia em Vinhas Velhas Tinto
D.O.C. - Douro
Vinificação: Desengace e esmagamento, 12H de pré-maceração pré-fermentativa a 34º para maximizar o trabalho das enzimas; utilização de leveduras seleccionnadas, fermentação alcoólica com controlo de temperatura,remontagens ligeiras.
Tipo: Vinho Tinto
Castas: Vinhas Velhas
Produtor: Lua Cheia - SAVEN
Enólogo: Francisco Baptista
Ano: 2018
Lua Cheia em Vinhas Velhas Reserva Branco
D.O.C. - Douro
Vinificação: Desengaçe e esmagamento; 12 horas de maceração pré-fermentativa, clarificação estática pelo frio durante 48 horas. A fermentação decorreu em cuba inox com temperatura controlada até cerca de ¾ do açúcar ser esgotado pelas leveduras.
Tipo: Vinho Branco
Castas: Vinhas Velhas
Produtor: Lua Cheia - SAVEN
Enólogo: Francisco Baptista
Ano: 2018
Lua Cheia em Vinhas Velhas Reserva Especial Tinto
D.O.C. - Douro
Vinificação: Vindima em caixa de 22 kgs. Desengace e esmagamento, 12 horas de maceração pré-fermentativa a 34º para maximizar o trabalho das enzimas;utilização de leveduras seleccionadas;fermentação alcoólica com controlo de temperatura (22-24ºC), remontagens ligeiras.
Tipo: Vinho Tinto
Castas: Vinhas Velhas
Produtor: Lua Cheia - SAVEN
Enólogo: Francisco Baptista
Ano: 2016
Andreza Códega do Larinho
D.O.C. - Douro
Vinificação: Desengaçe e esmagamento; 12 horas de maceração pré-fermentativa, clarificação estática pelo frio durante 48 horas, utilização de leveduras seleccionadas. Batonnage sobre borras finas.
Tipo: Vinho Branco
Castas: Códega do Larinho
Produtor: Lua Cheia - SAVEN
Enólogo: Francisco Baptista
Ano: 2018
Andreza Touriga Nacional/Touriga Franca
D.O.C. - Douro
Vinificação: Vindima em caixa de 22 kgs. Desengace e esmagamento, 12 horas de maceração pré-fermentativa a 34º para maximizar o trabalho das enzimas;utilização de leveduras seleccionnadas;fermentação alcoólica com controlo de temperatura (24-26ºC), remontagens ligeras.
Tipo: Vinho Tinto
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca
Produtor: Lua Cheia - SAVEN
Enólogo: Francisco Baptista
Ano: 2016
Andreza Reserva Tinto
D.O.C. - Douro
Vinificação: Vindima em caixa de 22 kgs. Desengace e esmagamento, 12H de maceração pré-fermentativa a 34º para maximizar o trabalho das enzimas; utilização de leveduras seleccionnadas, fermentação alcoólica com controlo de temperatura,remontagens ligeiras.
Tipo: Vinho Tinto
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz (Aragonez)
Produtor: Lua Cheia - SAVEN
Enólogo: Francisco Baptista
Ano: 2016
Andreza Reserva Branco
D.O.C. - Douro
Vinificação: Desengaçe e esmagamento; 12 horas de maceração pré-fermentativa, clarificação estática pelo frio durante 48 horas, utilização de leveduras seleccionadas.
Tipo: Vinho Branco
Castas: Viosinho, Verdelho
Produtor: Lua Cheia - SAVEN
Enólogo: Francisco Baptista
Ano: 2018
Andreza Grande Reserva
D.O.C. - Douro
Vinificação: Desengace e esmagamento;12H de maceração pré-fermentativa a 34ºC para maximizar o trabalho das enzimas endógenas, utilização de leveduras seleccionadas; fermentação alcoólica durante mínimo 10 dias com temperatura controlada. Fermentação maloláctica.
Tipo: Vinho Tinto
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão
Produtor: Lua Cheia - SAVEN
Enólogo: Francisco Baptista
Ano: 2014
Secretum
D.O.C. - Douro
Vinificação: Desengace e prensagem de bagos inteiros; 12 horas de maceração pré-fermentativa, clarificação estática pelo frio durante 48 horas, utilização de leveduras seleccionadas. Fermentação entre 16-18ºC.
Tipo: Vinho Branco
Castas: Arinto (Pedernã)
Produtor: Lua Cheia - SAVEN
Enólogo: Francisco Baptista
Ano: 2018
Desvios
D.O.C. - Douro
Vinificação: Desengace e prensagem; decantação estática, fermentação em barrica usada com leveduras indígenas. Passagem a limpo das borras grossas e posterior estagio na própria barrica durante 12 meses. Maturação em garrafa durante 48 meses.
Tipo: Vinho Branco
Castas: Viosinho
Produtor: Lua Cheia - SAVEN
Enólogo: Francisco Baptista
Ano: 2014
Quinta do Bronze
D.O.C. - Douro
Vinificação: Produzido a partir da nossa Quinta do Bronze em Vale Mendiz, situada no vale do rio Pinhão datada de 1823. Escolhemos as parcelas a uma cota de altitude de 300 metros, vinificação clássica a uma temperatura controlada.
Tipo: Vinho Tinto
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Sousão
Produtor: Lua Cheia - SAVEN
Enólogo: Francisco Baptista
Ano: 2015
Poseidon - 3ª Edição
D.O.C. - Douro
Vinificação: Desengace e esmagamento; 12 horas de maceração pré-fermentativa a 34ºC para maximizar o trabalho das enzimas endógenas, utilização de leveduras seleccionadas; fermentação alcoólica durante um mínimo de 10 dias com controlo de temperatura (22-24ºC).
Tipo: Vinho Tinto
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão
Produtor: Lua Cheia - SAVEN
Enólogo: Francisco Baptista
Ano: 2015
Dão
Insurgente
D.O.C. - Dão
Vinificação: Vindima em caixa de 22 Quilogramas. Desengaçe e esmagamento, 12 horas de maceração pré fermentativa; Utilização de leveduras selecionadas. Fermentação alcoólica com controlo de temperatura (22-24ºC), fermentação pós fermentativa de 60 dias nas massas.
Tipo: Vinho Tinto
Castas: Touriga Nacional, Alfrocheiro
Produtor: Lua Cheia - SAVEN
Enólogo: Francisco Baptista
Ano: 2016
Insurgente Premium
D.O.C. - Dão
Vinificação: Vindima em caixa de 22 Quilogramas. Desengaçe e esmagamento, 12 horas de maceração pré fermentativa; Utilização de leveduras selecionadas. Fermentação alcoólica com controlo de temperatura (22-24ºC), fermentação pós fermentativa de 60 dias nas massas.
Tipo: Vinho Tinto
Castas: Touriga Nacional, Alfrocheiro
Produtor: Lua Cheia - SAVEN
Enólogo: Francisco Baptista
Ano: 2017
Alentejo
Album
Regional - Alentejano
Vinificação: Desengace e esmagamento; 12 horas de maceração pré- fermentativa a 34ºC para tirar proveito das enzimas endógenas naturais; inoculação com leveduras selecionadas; fermentação alcoólica por um período mínimo de 10 dias a 22º-24ºC.
Tipo: Vinho Tinto
Castas: Syrah, Aragonez (Tinta Roriz), Alicante Bouschet
Produtor: Lua Cheia - SAVEN
Enólogo: Francisco Baptista
Ano: 2014
Album Reserva
Regional - Alentejano
Vinificação: Desengace e esmagamento, fermentação alcoólica com utilização de leveduras selecionadas, controle de temperatuiras e remontagem ligeira. Maceração pós-fermentativa de cerca de 3 semanas.
Tipo: Vinho Tinto
Castas: Syrah, Petit Verdot, Aragonez (Tinta Roriz), Alicante Bouschet
Produtor: Lua Cheia - SAVEN
Enólogo: Francisco Baptista
Ano: 2017
Azeites
Azeite Andreza
Trás-os-Montes
Produtor: Lua cheia em Vinhas Velhas
Variedades: Cobrançosa (80%) e Verdeal Transmontana (20%)
Processo de Extracção: Extracção a frio
Cor: Esverdeada
Aroma: Aroma bastante fresco, com notas de azeitona fresca, erva e tomate.
Paladar: Amargo e picante bastante equilibrados, com notas de folha de oliveira e um fim de boca bastante harmonioso e prolongado.
Zona Industrial da Mota, Rua 10
Lote E40 - Apartado 51
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